Castiñeiro Blanco
  • D.O. Rías Baixas

Castiñeiro Blanco

2019
75 cl

Un vino de carácter atlántico que merece la pena descubrir.

  • 93

    Parker


33,50 €I.G.I.C. incl.
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Un vino de carácter atlántico que merece la pena descubrir.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Eulogio Pomares Viticultor

      • Tipo

        Blanco

      • Producto

        Castiñeiro Blanco

      • Grado

        12.5

      • Zona de producción

        D.O. Rías Baixas

      • Variedad

        Albariño

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Es un vino para tomar con pescados blancos y azules, mariscos y moluscos. También se puede tomar con carnes blancas.

      • Notas de cata

        Color amarillo brillante. En nariz resulta afrutado y con una estructura excelente. Aromas de frutas blancas, notas salinas y cítricas. También hierba y paja. En boca es un vino de carácter atlántico, con la salinidad justa, notas minerales. Resulta elegante, diferente y sutil. Con gran volumen, redondo y graso. Buena acidez.

      • Temperatura recomendada

        10-12°C

  • Viñedo elaboración

      • Castiñeiro

        La vendimia se realiza de manera manual y una vez que las uvas llegan a a bodega maceran dos días y se prensan para que, posteriormente, este mosto realice la fermentación en ánforas de arcilla blanca de 350 litros donde permanece con sus lías finas durante 6 meses sin batonages. La permanencia en arcilla blanca favorece su oxigenación natural.

  • D.O. Rías Baixas, España
  • Eulogio Pomares Viticultor

    Bodega

  • Para Eulogio Pomares cualquier idea puede convertirse en el origen de un nuevo vino

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