Complejidad aromática y mineralidad en este village mítico de Borgoña .
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Disponible proximamente
Ficha Técnica
La bodega
Domaine Matrot
Tipo
Blanco
Producto
Domaine Matrot Mersault
Grado
13
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Chardonnay
Recomendamos cata
Maridaje
Parrillada de verduras, Pollo asado, Quesos de pasta suaves.
Notas de cata
Intenso y limpio y en olfato se muestra ligero con aromas a cítricos, flores, fruta blanca y hierbas aromáticas. En boca predomina amplio y fresco igualmente se aprecian notas de fruta blanca.
Temperatura recomendada
10-12°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 8 semanas aproximadamente en barricas de roble. Después el vino reposa con sus propias lías a lo largo de 11 meses. Finalmente, tras un trasiego, se embotella el vino.
Domaine Matrot
Bodega
El vino debe ser la expresión del terroir y de la añada.
