Maridaje

Pescados blancos a la parrilla con salsas de mantequilla y limón .

Notas de cata

La levadura fresca sigue ocupando un lugar destacado en el registro aromático de este vino especiado. El paladar, realzado por un ligero spritz, luego expresa pimienta blanca, salvia triturada, frescura de limón y una levadura sutil pero insistente. Esbelto, sabroso y absolutamente delicioso.

Elaboración

Después de un prensado ligero , la uva fermenta con sus propias levaduras en depósitos de acero inoxidable, y permanece con sus lías finas hasta el embotellado.