Maridaje

Pescados, arroces de pescado, aperitivos

Notas de cata

De color amarillo pálido, limpio y brillante. Expresa intensidad y marcada complejidad en nariz. Fruta blanca madura, piel de cítricos y sensaciones minerales. En boca tiene buen ataque, fresco, complejo, untuososo, sensaciones maduras y minerales, muy buena persistencia.

Valle de Avia

A su llegada a bodega, el vino se elaboró en distintos depósitos de acero inoxidable, roble y hormigón. O Pequeno ensambla distintos bancales y cepas que mantienen un mismo carácter expresivo. La precisión con la que se trabaja en cada proceso se ve reflejada en la identidad final de este vino. Tras aproximadamente 7 meses de crianza en los mismos depósitos de fermentación, se embotelló en abril de 2021.