Maridaje

Quesos de pasta suaves, carnes blancas, embutidas, asados.

Notas de cata

Color rojo cereza picota, bordes violáceos. En nariz expresa frutas rojas, negras, especias. En boca es suave de entrada y de paso fácil, taninos suaves. Final equilibrado.

Parcelas Casilla, Costera y Tabla. Los viñedos tienen una edad entre 30 y 70 años. Clima mediterráneo de influencia continental.

Para su elaboración La Casilla envejeció durante un período de 10 meses en barricas de roble francés de 600 litros. Antes de salir al mercado La Casilla se embotella sin filtrar ni aclarar con el fin de preservar toda su personalidad.