Capturadas con un arte de pesca ancestral: el xeito donde las sardinillas son capturadas una a una sin golpearse. Seleccionamos capturas de pequeño tamaño y realizamos una esmerada limpieza una a una. Una vez limpias en salmuera son sometidas a un tostado al vapor y empacadas también de manera manual.
Capturadas con un arte de pesca ancestral: el xeito donde las sardinillas son capturadas una a una sin golpearse. Seleccionamos capturas de pequeño tamaño y realizamos una esmerada limpieza una a una. Una vez limpias en salmuera son sometidas a un tostado al vapor y empacadas también de manera manual.
