Un nombre que representa vinos de clase alta. Durante generaciones han vivido por y para la viticultura. Con cada nueva generación surgen nuevas perspectivas y oportunidades. Sin embargo, se mantienen fieles a sus principios clave: trabajar lo más cerca posible de la naturaleza y ver el vino como el resultado de ella.
Su fundamento está puesto en la viña. Es importante preservar el ecosistema natural y proteger el medio ambiente. Cultivar los viñedos en ecológico es por tanto la conclusión lógica. En 2006 incluso dieron un paso más y desde entonces trabajan en biodinámica. Todos sus vinos son "orgánicos certificados". Los viñedos más famosos de Siebeldingen son SONNENSCHEIN y GANZ HORN, así como KASTANIENBUSCH y MANDELBERG en las laderas del Bosque del Palatinado.
