Maridaje

Marisco cocido, pescado, ostras, ensaladas con ahumados.

Notas de cata

Color amarillo pajizo. Aromas intensos, minerales, con notas cítricas y de fruta de hueso. En boca es salino, cítrico y mineral. Tiene una buena acidez que le da frescura, buen cuerpo e intensidad.

Viñedos de albariño ubicados en el pueblo de Meaño. Sus cepas tienen entre 30 y 70 años de edad.

La uva se fermenta en depósitos de inoxidable y barricas o foudres. El vino final tiene una crianza de 6 meses en barricas muy usadas. Solamente se producen 8.000 botellas.