Utilizan las variedades Roussanne, Viognier y Marsanne originarias del Valle del Ródano, de hecho, la Roussanne es la variedad base del mítico Chateauneuf-du-Pape. El resultado nos entrega un blanco diferente y sumamente placentero, con mucha fruta blanca madura y toques cítricos envueltos en la dulzura de la vainilla.
Peñín
Utilizan las variedades Roussanne, Viognier y Marsanne originarias del Valle del Ródano, de hecho, la Roussanne es la variedad base del mítico Chateauneuf-du-Pape. El resultado nos entrega un blanco diferente y sumamente placentero, con mucha fruta blanca madura y toques cítricos envueltos en la dulzura de la vainilla.
Ficha Técnica
La bodega
Clos d’Agon
Tipo
Blanco
Producto
Clos d'Agón Blanco
Grado
14
Zona de producción
D.O. Cataluña
Variedad
Marsanne Roussanne Viognier
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes blancas, pescado blanco a la parrilla y mariscos, así como arroces.
Notas de cata
Clos d'Agon Blanc 2016 es un vino untuoso con aromas balsámicos y notas de flores blancas y fruta cítrica. En boca tiene una acidez refrescante y un final persistente.
Temperatura recomendada
7-9°C
Viñedo elaboración
Elaboración
A la hora de entrar la uva, la zona de recepción se encuentra en una escala superior y permite trabajar por gravedad. La fermentación alcohólica de Clos d'Agon Blanc se lleva a cabo 70% en depósitos de acero inoxidable y 30 % en barricas a temperatura controlada. Tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
Clos d’Agon
Bodega
Existen registros escritos que confirman la existencia de viñedo en esta finca ya en el siglo XV en lo que fue el Mas Sabater. En 1792 se construye la actual Masía, hoy denominada Mas Gil, que en la antigüedad estuvo rodeada por 12 ha de viña, plantadas con variedades híbridas, marcos de plantación estrechos y conducciones en vaso.
