Maridaje

Pescado blanco a la parrilla, bacalao, aperitivo, ahumados, sushi, arroces de pescado.

Notas de cata

Domaine Vacheron Sancerre Blanc es un vino agradable, elegante y recto en nariz. Exhala una hermosa madurez con aromas de flores blancas, frutas amarillas, cítricos y minerales. En boca es franco, amplio, maduro y elegante. Es un vino en el que dominan la fruta y las flores blancas pero que están compensadas por su refrescante mineralidad y acidez. Su final es persistente y fresco.

Les Romains

Los racimos se prensan al llegar a bodega y el mosto se decanta por frío para dejarlo limpio. A continuación, fermenta en depósitos de inoxidable a una temperatura inferior a 20ºC para de este modo extraer y preservar los aromas frutales de la uva. Finalmente, el vino tiene una crianza sobre lías, se filtra y se embotella.