Ficha Técnica
La bodega
Finca Vegas
Tipo
Blanco
Producto
Finca Vegas Viñedo El Pinalete Albillo Criollo
Grado
12
Zona de producción
D.O. Abona
Variedad
Albillo Criollo
Recomendamos cata
Maridaje
Pescados, mariscos, arroces,..
Viñedo elaboración
El Pinalete, que se encuentra a 850m de altura.
Prensado de racimo entero con un ciclo de prensado muy suave y lento, estilo champenoise. Desfangado del mosto tras 48h en frío. Fermentación en depósito de hormigón en forma de huevo de 720L y en una barrica usada de Stockinger de 600L. Crianza sobre lías finas durante 11 meses para pasar otros 12 meses de crianza en botella. 1996 botellas de 75cl y 30 botellas de 150cl
Finca Vegas
Bodega
Vinos de calidad procedentes de una viticultura manual respetando el medioambiente.
