Magistral y maduro.
Ficha Técnica
La bodega
Chablisienne
Tipo
Blanco
Producto
La Chablisienne Premier Cru Mont de Milieu
Grado
12.5
Recomendamos cata
Maridaje
Setas salteadas (rebozuelos), tostadas de foie gras o incluso con un postre como una crema de vainilla.
Notas de cata
La nariz es elegante, discreta, con notas ligeramente tostadas. Tras la aireación aparecen notas más frescas: aromas de frutas de pulpa blanca con un fondo de eucalipto. En boca es rico y jugoso con notas de frutas exóticas (piña) y notas de avellanas tostadas al final .
Temperatura recomendada
6 -8°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Fermentación alcohólica y maloláctica en tinas de madera durante 12 meses .
Chablisienne
Bodega
En Chablis, en Borgoña, el minucioso trabajo de los viticultores asociados bajo la bandera de La Chablisienne da origen a vinos que el tiempo sigue magnificando.
