O Gran Meín Lustro 2019 es un vino que muestra el potencial de envejecimiento de los vinos elaborados en la aldea de Meín, que data ya como viñedo en el siglo XII.
O Gran Meín Lustro 2019 es un vino que muestra el potencial de envejecimiento de los vinos elaborados en la aldea de Meín, que data ya como viñedo en el siglo XII.
Ficha Técnica
La bodega
Viña Meín - Emilio Rojo
Tipo
Blanco
Producto
O Gran Meín Blanco Lustro
Grado
13
Zona de producción
D.O. Ribeiro
Variedad
Albariño Godello Loureiro Blanco Torrontés Treixadura lado Caíño blanco
Recomendamos cata
Maridaje
Marisco , pescado fresco y ensaladas .
Notas de cata
Nariz compleja y expresiva con aromas a fruta madura, flores, hierbas y notas minerales, y una boca llena, grasa y con una excelente acidez, que proporciona un paso largo, elegante y vibrante.
Temperatura recomendada
6 -8°C
Viñedo elaboración
Elaboración
O Gran Meín Lustro 2019 se elaboró con uva propia de las variedades locales de Ribeiro: la treixadura convive en armonía con bancales de albariño, torrontés, godello, loureira, caíño blanco y lado. Un exhaustivo seguimiento de cada cepa y un cuidado individualizado de las parcelas explican el valor que aporta el minifundismo gallego a la elaboración de grandes vinos. La uva se vendimió en cajas de 12 kg según momento de maduración, aplicando el estilo de colleiteiro. Cada parcela y variedad se mantuvo separada del resto en acero inoxidable, hormigón, gres o roble para extraer la expresión más pura y enérgica del terruño. Tras la crianza sobre lías durante 12 meses se embotelló en otoño de 2020 y desde entonces ha continuado durante un lustro su crianza en botella.
