Maridaje

Pescado asado, arroz con mariscos, carnes blancas. Sugerencias vegetarianas: pasta con queso.

Notas de cata

Combinado con su acidez, hace que el vino sea bastante elegante y profundo. En el aroma con un carácter muy floral en armonía con el barril, en boca es vibrante y eléctrico con un final largo y ligeramente salino.

Quinta de Nápoles y Valle Pinhão

Fermentó espontáneamente en barricas de roble francés donde fue parcialmente maloláctico y envejeció durante 9 meses. La fermentación en barrica y la etapa en las lías finas dan una estructura perfecta.