Persistencia, elegancia y sutilidad
Peñín
Ficha Técnica
La bodega
Clos d’Agon
Tipo
Tinto
Producto
Clos d´Agón Syrah Mas Palet
Grado
14.5
Zona de producción
D.O. Empordá
Variedad
Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes asadas o a la brasa, guisos, atún o salmón a la plancha, quesos curados y embutidos ibéricos.
Notas de cata
En nariz evoca fruta fresca, ofreciendo aromas balsámicos, especiados, minerales y toques de cacao. En boca es fresco y suave, con gran volumen, untuosidad y persistencia, manteniendo, al mismo tiempo, una gran elegancia y sutilidad.
Temperatura recomendada
14 - 16°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Alrededor de 18 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
Clos d’Agon
Bodega
Existen registros escritos que confirman la existencia de viñedo en esta finca ya en el siglo XV en lo que fue el Mas Sabater. En 1792 se construye la actual Masía, hoy denominada Mas Gil, que en la antigüedad estuvo rodeada por 12 ha de viña, plantadas con variedades híbridas, marcos de plantación estrechos y conducciones en vaso.
