Un tinto corpulento y seductor, un poco más goloso que Clos d'Agon Selección Especial. con aromas concentrados de frutos rojos y balsámicos, y con una boca voluminosa y profunda.
Peñín
Un tinto corpulento y seductor, un poco más goloso que Clos d'Agon Selección Especial. con aromas concentrados de frutos rojos y balsámicos, y con una boca voluminosa y profunda.
Ficha Técnica
La bodega
Clos d’Agon
Tipo
Tinto
Producto
Clos d´Agón Valmaña Tinto
Grado
14.5
Zona de producción
D.O. Empordá
Variedad
Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes, guisos, platos de caza, brasa y quesos curados.
Notas de cata
Un tinto corpulento y seductor, un poco más goloso que Clos d'Agon Selección Especial. Con aromas concentrados de frutos rojos y balsámicos, y con una boca voluminosa y profunda.
Temperatura recomendada
14 - 16°C
Viñedo elaboración
Parcela de Calonge se encuentra en un pequeño valle situado al comienzo de la cadena montañosa de Las Gavarres (Espacio natural Protegido) y a escasos kilómetros de la Costa Brava. Tiene diferentes orientaciones dependiendo de cada parcela, pero mayoritariamente N-S. Se realiza prácticas tradicionales en espaldera de la zona del Empordà y poda a guyot doble.
Fermentación 100% en depósitos de acero Inoxidable de 50 y 80 hl Fermentación maloláctica 100% en barrica durante 2 meses con continuos battonages. 18 meses de crianza en barricas 100% Roble francés. 40 % barrica nueva y 60% barrica de 1 vino.
Clos d’Agon
Bodega
Existen registros escritos que confirman la existencia de viñedo en esta finca ya en el siglo XV en lo que fue el Mas Sabater. En 1792 se construye la actual Masía, hoy denominada Mas Gil, que en la antigüedad estuvo rodeada por 12 ha de viña, plantadas con variedades híbridas, marcos de plantación estrechos y conducciones en vaso.
