Les Sorcières es el vino más fresco que Hervé Bizeul elabora en su bodega Le Clos des Fées.
Les Sorcières es el vino más fresco que Hervé Bizeul elabora en su bodega Le Clos des Fées.
Ficha Técnica
La bodega
Closs des Fees
Tipo
Tinto
Producto
Clos des Fees les Sorcieres Tinto
Grado
13.5
Zona de producción
Languedoc - Roussillon
Variedad
Carignan Garnacha Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
Asados, aperitivos.
Notas de cata
En nariz, tiene recuerdos de frutitas rojas y negras jugosas, con una boca golosa y amplia. Explosión de fruta, taninos delicados, boca sedosa. Un vino muy placentero para disfrutar ligeramente fresco entre amigos.
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
Valle del Agly. Selección de viñas viejas de garnacha y cariñena de 40 y 80 años y viñas jóvenes de syrah (menos de 25 años)
Maceración pre-fermentativa a baja temperatura en cubas de acero inoxidable de 128 hl con remontados diarios. Maceraciones de 15 a 21 días con extracción suave y control de temperaturas. Fermentación maloláctica total. Crianza en cuba, sobre lías finas, 8 meses, SO2 mínimo durante la crianza y el embotellado.
Closs des Fees
Bodega
Domaine du Clos des Fées es una de las bodegas más reputadas y apasionantes del Languedoc-Roussillon. La bodega y las viñas están situadas en Vingrau, a 30 km al noroeste de Perpiñán.
