La garnacha de tierra granítica se expresa a través de una explosión de fruta que se debe al profundo contraste
producido por la diferencia de temperatura entre el día y la noche.
La garnacha de tierra granítica se expresa a través de una explosión de fruta que se debe al profundo contraste
producido por la diferencia de temperatura entre el día y la noche.
Ficha Técnica
Tipo
Tinto
Producto
Dido La Universal
Grado
13.5
Zona de producción
D.O. Montsant
Variedad
Cabernet Sauvignon Garnacha Merlot Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
Arroces de caza , pastas con setas y carnes .
Notas de cata
En nariz presenta aromas a frutas negras maduras y frutos silvestres, combinados con notas especiadas, florales y minerales. En boca es fresco, jugoso y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados, una acidez vibrante y un final largo y expresivo.
Temperatura recomendada
10-12°C
Viñedo elaboración
Elaboración
El 40% del vino se cría durante 14/16 meses en barricas de diferentes medidas desde 300l a 4000l; y el 60% restante en tinas de cemento para enfatizar la fruta.
