Las viñas están situadas en el pueblo de Volnay, al sureste del pueblo. Principalmente sobre las denominaciones "Les Blanches, "Les Grands Champs y «Pluchots»
Las viñas están situadas en el pueblo de Volnay, al sureste del pueblo. Principalmente sobre las denominaciones "Les Blanches, "Les Grands Champs y «Pluchots»
Ficha Técnica
La bodega
Domaine Vincent Girardin
Tipo
Tinto
Producto
Domaine Vincent Girardin Volnay Vielles Vignes
Grado
13
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Guisos de caza y carnes a la brasa.
Notas de cata
Volnay combina crianza con nobleza, delicadeza, elegancia y feminidad. rubí brillante, granate claro, sus aromas de violeta, grosella, cereza y con especias de la edad, y ciruela pasa cocida.
Temperatura recomendada
14°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Vendimia manual, selección en cepa, luego en mesa de selección (según determinados años, utilización de seleccionadora óptica) y posteriormente en bodega.
Domaine Vincent Girardin
Bodega
Vincent Girardin es un famoso dominio de Borgoña con sede en Meursault. Produce una amplia gama de vinos tanto de Pinot Noir como de Chardonnay de todo el Côte de Beaune, desde grandes cruceros como Le Montrachet y Echezeaux, hasta viñedos que caen bajo las denominaciones regionales y de las aldeas.
