Un Ribera de estilo clásico fruto de viñas prefiloxéricas.
Parker
Ficha Técnica
La bodega
Dominio del Águila
Tipo
Tinto
Producto
Dominio del Águila Reserva
Grado
14
Zona de producción
D.O. Ribera del Duero
Variedad
Bobal Garnacha Blanca Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Embutidos, Estofados, Jamón ibérico de bellota, Caza de pluma.
Notas de cata
En boca es frutal, envolvente y bien equilibrado. Un vino con una acidez integrada y unos taninos aterciopelados. El final es largo y con un fino amargor.
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
La Aguilera
Vinificación sin despalillar, pisado en el lagar, fermentación maloláctica en cubillo, no clarificado, no filtrado.Crianza 35 meses en cubillos de roble.
Dominio del Águila
Bodega
Dirigido por una pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero, "vigneron" y arquitecto respectivamente. Desde 2010 han unido sus esfuerzos para hacer realidad un sueño…
