Un fiel representante de Barolo que te conquistará con el primer sorbo
Un fiel representante de Barolo que te conquistará con el primer sorbo
Ficha Técnica
La bodega
Fontanafreda
Tipo
Tinto
Producto
Fontanafredda Serralunga D´Alba Barolo Organic
Grado
14
Zona de producción
Barolo DOCG
Variedad
Nebbiolo
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas y quesos de maduración media.
Notas de cata
De color rojo rubí En nariz encontramos aroma intenso, con toques de especias, rosas secas y sotobosque. Pleno en boca, aterciopelado y vibrante.
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
Elaboración
La fermentación se realiza a temperatura controlada (27-28 °C) en cubas de acero inoxidable con tapón flotante durante 15 días con remontados frecuentes para optimizar la extracción de sustancias polifenólicas. Crianza de 24 meses en barricas de roble y 12 meses en tinas de hormigón.
Fontanafreda
Bodega
Productores de Barolo y de los grandes vinos de Langhe en Serralunga d'Alba
