Maridaje

Carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas.

Notas de cata

Rojo rubí con reflejos rojo bermellón. Aromas de frutos rojos, moras y violetas florales. Intensamente aromático, potente pero lleno de finura. En boca es agudo con equilibrio entre la finura de los aromas y una riqueza explosiva debida a la concentración del vino. Muy expresivo del terroir. Un vino con textura sedosa voluptuosa y aromas intensos.

En un anfiteatro de viñas de 75 años nace este excelente vino de la AOC Côte-Rôtie

Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable termorregulados. Remontados continuos.Maceración mínima de 4 semanas. Crianza de 42 meses en barrica nueva de roble.