Este monovarietal de Garnacha es una verdadera joya. Con un fondo aromático de hierbas mediterráneas, su paso por boca se muestra elegante y voluminoso.
Parker
Este monovarietal de Garnacha es una verdadera joya. Con un fondo aromático de hierbas mediterráneas, su paso por boca se muestra elegante y voluminoso.
Ficha Técnica
La bodega
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Producto
La Mujer Cañón
Grado
15
Zona de producción
D.O. Vinos de Madrid
Variedad
Garnacha
Recomendamos cata
Maridaje
Caza mayor, jabalí, cerdo asado, cerdo a la parrilla, caza de pelo, cordero asado, cordero a la parrilla
Notas de cata
Color granate. Tiene un fondo de hierbas mediterráneas, una buena profundidad y una punta de fósforo. Las frutas aparecen en segundo término. La boca es elegante con raza y una textura llena de taninos fundidos y un buen volumen. Peso y presencia, con un buen perfume final.
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
Cadalso de los Vidreos. Viñedo plantados en 1934 sobre una superficie de 0,8 hectáreas y situado a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar.
Las uvas se vinificaron sin despalillar y de una forma poco intervencionista. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en temperaturas suaves y controladas. Crianza de 14 meses en cuatro barricas de 500 litros.
Uvas Felices
Bodega
Vila Viniteca participa en diferentes proyectos vitícolas en asociación con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española. Estos vinos y cavas los distribuyen en exclusiva a nivel nacional e internacional.
