Un Ribera de Duero con un excelente equilibrio entre la fruta y la madera.
Parker
Un Ribera de Duero con un excelente equilibrio entre la fruta y la madera.
Ficha Técnica
La bodega
Dominio del Águila
Tipo
Tinto
Producto
Pícaro del Águila Tinto
Grado
14
Zona de producción
D.O. Ribera del Duero
Variedad
Bobal Garnacha Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Pasta con salsa de carne, Cocidos, Quesos suaves.
Notas de cata
Es un vino tinto maduro con una nariz limpia de fruta negra acompañada de notas herbáceas y flores silvestres y un fondo mentolado. En boca es fresco, profundo y envolvente. Un vino de cuerpo medio, agradablemente tánico y con aportes de acidez refrescante.
Temperatura recomendada
16-18°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Vinificación sin despalillar, pisado en el lagar, fermentación maloláctica en cubillo, no clarificado, no filtrado. Crianza 19 meses en cubillos de roble.
Dominio del Águila
Bodega
Dirigido por una pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero, "vigneron" y arquitecto respectivamente. Desde 2010 han unido sus esfuerzos para hacer realidad un sueño…
