Una garnacha riojana fluida y llena de vitalidad.
Parker
Ficha Técnica
La bodega
Palacios Remondo – Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Producto
Quiñón de Valmira
Grado
14
Zona de producción
D.O.C. Rioja
Variedad
Garnacha
Recomendamos cata
Maridaje
Steak tartar, Carne de buey, Caza de pluma, Ciervo
Notas de cata
En nariz ofrece notas cítricas que recuerdan a la piel de la naranja y la mandarina, y también de frutos rojos silvestres como las grosellas y fresitas. En boca fluye delicado y sutil.
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
Paraje Quiñón de Valmira
Luego del despalillado y estrujado, se procede a la fermentación alcohólica en depósitos de madera con bazuqueos y posterior macerado durante 49 días. Después de la maloláctica el vino entra en barricas de roble francés donde se cría durante 16 meses.
Palacios Remondo – Álvaro Palacios
Bodega
Es el germen de una saga de elaboradores que ha traspasado las fronteras de Rioja (Álvaro Palacios, Priorat y Bierzo junto a su sobrino Ricardo Pérez; y Rafael Palacios en el campo de los vinos blancos en Valdeorras).
