Equilibrado y elegante, este pinot noir, hecho en el corazón de la Borgoña .
Equilibrado y elegante, este pinot noir, hecho en el corazón de la Borgoña .
Ficha Técnica
La bodega
Maison Roche de Bellene
Tipo
Tinto
Producto
Roche de Bellene Nuits-St-Georges Vielles Vignes 2018
Grado
13
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Pastas con setas y estofados de cerdo, y carnes blancas.
Notas de cata
Aromáticamente hay notas de pétalos de rosa y violetas, así como frutos rojos y vainilla fina. En boca es refrescante con taninos bien equilibrados y el final es sorprendentemente seco en comparación con las notas en nariz.
Temperatura recomendada
12,5°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Fermentado con sus propias lías, envejece en fudres de madera de roble francés durante al menos 12 meses antes de embotellar, sin filtrar ni clarificar .
Maison Roche de Bellene
Bodega
La ciudad de Beaune, llamada «Bellene» hasta la Edad Media, es famosa por sus vinos de Borgoña. Nicolas POTEL eligió personalmente esta marca en referencia a esta ciudad históricamente ligada al vino y famosa por su diversidad de terroirs. Poseen certificado biológico y trabajan de acuerdo con los principios de la lutte raisonée o viticultura sostenible.
