SOMMOS COLECCIÓN SYRAH, un vino con personalidad única, muy versatil, complejo y elegante.
SOMMOS COLECCIÓN SYRAH, un vino con personalidad única, muy versatil, complejo y elegante.
Ficha Técnica
La bodega
Sommos
Tipo
Tinto
Producto
Sommos Colección Syrah
Grado
14.5
Zona de producción
D.O. Somontano
Variedad
Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes a la brasa, guisos especiados, arroces y quesos curados.
Notas de cata
Rojo con matices púrpuras de gran profundidad. Aromas de frutas rojas maduras y frutas del bosque. Con notas florales y algunas especias como laurel y pimienta rosa. Boca afrutada, con una acidez equilibrada y de largo recorrido.
Temperatura recomendada
14-16°C
Viñedo elaboración
Finca Montesa
Vendimia mecanizada y nocturna, para mayor celeridad en el transporte de la uva a bodega, a la vez que la vendimia entra a baja temperatura. Vinificación por gravedad y remontados automatizados. Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con camisa de friío. Fermentación maloláctica y crianza de 12 meses en barricas de roble francés de distinto tipo y tostado.
Sommos
Bodega
Bodega SOMMOS, una bodega vanguardista en el corazón del Somontano cuya arquitectura es reconocida por la prensa a nivel internacional como “Una de las Maravillas Arquitectónicas del Mundo del Vino”. Sommos es un juego geométrico, unos cubos que se entremezclan dando origen a un prisma. Una apuesta por el conocimiento, por ser mucho más que una bodega en la que se elabora vino.
