Carácter, identidad, expresión de la Tinta de Toro con elegancia, frescor y complejidad.
Parker
Peñín
Carácter, identidad, expresión de la Tinta de Toro con elegancia, frescor y complejidad.
Ficha Técnica
La bodega
Teso La Monja
Tipo
Tinto
Producto
Victorino
Grado
15
Zona de producción
D.O. Toro
Variedad
Tinta de Toro
Recomendamos cata
Maridaje
Caza mayor, jabalí, pato, estofados, ciervo, cocidos
Notas de cata
Negro amoratado, presenta una gran concentración de aromas de fruta negra, brandy, especias y notas minerales. En boca ofrece buena estructura, potencia, expresividad, cremosidad y un final con taninos pulidos.
Temperatura recomendada
16-18°C
Viñedo elaboración
Viñedos propios situados en Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente
Método tradicional, 100% despalillado. Pisado tradicional tres veces al día durante la fermentación. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés.
Teso La Monja
Bodega
Teso La Monja marca el comienzo de una nueva era en la denominación de origen de Toro. Esta familia ha sido el motor de transformación en esta región durante más de una década.
