Un atractivo coupage dominado por la Monastrell y completado por uvas de Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha tintorera.
Peñín
Un atractivo coupage dominado por la Monastrell y completado por uvas de Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha tintorera.
Ficha Técnica
La bodega
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Producto
Viña al Lado de La Casa
Grado
15
Zona de producción
D.O. Yecla
Variedad
74% - Monastrell 16% - Syrah 10% - Garnacha Tintorera
Recomendamos cata
Maridaje
Ideal con carnes rojas, conejo a la brasa, cordero rebozado y embutidos.
Notas de cata
Color granate intenso. Aromas de fruta madura y golosa, bien ensamblada con notas tostadas procedentes de la crianza. En boca es potente, carnoso y bien definido. Taninos maduros, con buena estructura. Complejo y persistente.
Temperatura recomendada
15-17°C
Viñedo elaboración
Las Gateras. Viñedos con edades entre 20 y 45 años.
Las uvas se despalillaron y estrujaron en pequeños depósitos abiertos. Luego maceraron en frío y fermentó entre 12 y 15 días a 26-28 ºC. El vino realizó la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
Uvas Felices
Bodega
Vila Viniteca participa en diferentes proyectos vitícolas en asociación con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española. Estos vinos y cavas los distribuyen en exclusiva a nivel nacional e internacional.
