Historia
Jean-Jacques Koch, tatarabuelo de Egon Müller, adquirió la finca Scharzhof en 1797 después de la Revolución Francesa y la ocupación de Cisjordania del río Rin. El viñedo de Scharzhofberg probablemente fue plantado por los romanos y perteneció al monasterio "St Marien ad Martyres" en Trier desde su fundación alrededor del año 700 d.C.
Filosofía
Los viñedos están expuestos a un clima del norte. En consecuencia, mucho depende de la añada y de la recolección tardía. La filosofía de la familia de Egon Müller respecto al proceso de elaboración del vino es que los mejores vinos son los que “se hacen solos”. La familia vive en sus propios viñedos y supervisa el funcionamiento diario de la finca.
