Maridaje

Carnes blancas , arroces de marisco , marmitako .

Notas de cata

De color amarillo dorado intenso y limpio En nariz expresa una intensidad aromática especial y única. Persistente untuosidad. Notas de cítricos, miel, azahar, tostados y oxidativos. Complejidad aromática singular. La boca es larga, cremosa, expresiva y con notas de panadería por su crianza con las lías. Mantiene su acidez y lo hace largo en el tiempo. Es un vino complejo y especial.

Elaboración

Elaborado 100% con variedad Tempranillo Blanco y envejecido en barrica de roble francés durante un periodo de 36 meses y el resto en botella hasta completar su crianza durante un periodo mínimo de 2 años.