Maridaje

Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos.

Notas de cata

Color amarillo pajizo. Aromas sutil a frutas de hueso, melocotón amarillo, nectarina, cítricos son las más importantes y toques de notas florales como jazmín y pétalos de rosas blancas. Un toque de especias de jengibre. El roble está presente pero en equilibrio y ofreciendo recuerdos a nuez. Sabores frescos de frutas de hueso, cítricos y pomelo. El roble francés persiste con un precioso pedernal.

Adelaide Hills

Crianza en barricas de roble francés nuevas (17%)