Maridaje

Pescado blanco al horno con verduras, gambas a la barbacoa, mejillones al vapor con limón y perejil

Notas de cata

Aromas que traen recuerdos a piedra mojada, toques de pomelo y melón dulce. En boca es una explosión de sabor intenso, jugoso, delicioso. Sabroso como un durazno. Fruta exótica, pomelo y herbal.

Viñedo ubicados en el Valle de Waihopai, Southern Valleys

La uva fue despalillada y prensado suavemente en una prensa neumática. El jugo se sedimentó en frío, luego se trasvasó y se inoculó con levadura seleccionadas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para mostrar los aromáticos naturales de la variedad.