Cavas de autor, para la elaboración de los cuales se han recuperado métodos ancestrales de crianza ..
Peñín
Cavas de autor, para la elaboración de los cuales se han recuperado métodos ancestrales de crianza ..
Ficha Técnica
La bodega
Uvas Felices
Tipo
Espumoso
Producto
Aire de L'Origan Brut Nature Rosé
Grado
12
Zona de producción
D.O. Cava
Variedad
90% - Pinot Noir 10% - Xarel-lo
Recomendamos cata
Maridaje
Ideal con platos de verduras como carpaccio de alcachofas, ensaladas, moluscos cocidos, arroces, pescado blanco, snacks.
Notas de cata
Color rosáceo pálido, brillante con fina burbuja. En nariz tiene una intensidad media. Es fresco, recuerda a fresas silvestres, frambuesas frescas y suaves aromas cítricos como el limón y el pomelo rojo. Recuerdos de pastelería (cocas de hojaldre con crema). Frescura en boca, buena acidez, fruta roja sabrosa, suave untuosidad, volumen medio, amplio y buena persistencia.
Temperatura recomendada
6-8°C
Viñedo elaboración
Torrelavit y Can Bas
Elaboración por el método tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 22 meses en las cavas, con constantes movimientos durante la toma de espuma para intensificar el contacto con las lías.
Uvas Felices
Bodega
Vila Viniteca participa en diferentes proyectos vitícolas en asociación con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española. Estos vinos y cavas los distribuyen en exclusiva a nivel nacional e internacional.
