El cuvée Val I´Hermite Blanc de Noirs, elaborado por Étienne Calsac es un champagne muy original elaborado a partir de la reina tinta de las variedades francesas , la Pinot Noir .
El cuvée Val I´Hermite Blanc de Noirs, elaborado por Étienne Calsac es un champagne muy original elaborado a partir de la reina tinta de las variedades francesas , la Pinot Noir .
Ficha Técnica
La bodega
Étienne Calsac
Tipo
Espumoso
Producto
Calsac Val I´Hermite Blanc de Noirs
Grado
12
Zona de producción
A.O.C. Champagne
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Comida asiática y mexicana , ostras , y marisco al natural.
Notas de cata
Color dorado pálido y una burbuja muy fina. Es un champagne que evoca frutas crujientes y flores blancas. En boca, su ataque es vivo y franco.
Temperatura recomendada
6 - 8°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Étienne Calsac , decidió vinificar esta parcela en una única barrica de 600 litros. Criado durante 7 meses en madera, luego envejecido en bodega durante más de 2 años.
Étienne Calsac
Bodega
La nueva ola de elaboradores artesanales de Champagne
