Arnegui Gran Reserva está elaborado únicamente con la variedad de uva Tempranillo que procede de los viñedos de La Rioja Alta.
Peñín
Arnegui Gran Reserva está elaborado únicamente con la variedad de uva Tempranillo que procede de los viñedos de La Rioja Alta.
Ficha Técnica
La bodega
Pagos del Rey
Tipo
Tinto
Producto
Arnegui Gran Reserva
Grado
13.5
Zona de producción
D.O.C. Rioja
Variedad
Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Este Gran Reserva combina con numerosos platos en especial con asados castellanos y todo tipo de carnes como platos de cuchara.
Notas de cata
De color intenso con sutiles aromas a madera tostada y cacao, recuerdos especiados y ligeramente mentolado.
Temperatura recomendada
16-18°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Tras una vendimia manual, la fermentación alcohólica se inicia en pequeños tanques de acero inoxidable durante 10-13 días, a una temperatura de 26 a 29ºC para extraer el color y lograr una mayor complejidad aromática. A continuación, el vino y las pieles se maceran durante 12 días para fijar el color y extraer los taninos. Tras este proceso comienza la fermentación maloláctica a 20ºC. Por último el vino se envejece en barricas de roble americano durante 24 meses y permanece 36 meses en botella.
Pagos del Rey
Bodega
El buen vino debería estar al alcance de todos, por eso quieren producir vinos de calidad a través de uvas y vinos elaborados con los mismos valores de su padre.
