Maridaje

Excelente con grandes platos de carne, también es ideal con la caza y los quesos maduros.

Notas de cata

Color granate. La nariz es amplia, rica, de pura elegancia; destacan las flores secas, la naranja confitada, los pequeños frutos rojos, las notas herbáceas y los tonos de tabaco. En boca es austero, intenso, muy largo; la textura tánica es increíblemente precisa y se cierra con un final increíblemente limpio.

Elaboración

Producido sólo en determinadas añadas, las consideradas realmente excepcionales, madura 36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.