Casar Tinto
  • D.O. Bierzo

Casar Tinto

2019
75 cl

Se trata del village de Casar de Burbia, vino de pueblo de las viñas en Valtuille de Arriba. Este vino nos acompaña desde nuestros inicios y representa el espíritu de la Bodega y la familia.

  • 93

    Peñín


15,50 €I.G.I.C. incl.
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Se trata del village de Casar de Burbia, vino de pueblo de las viñas en Valtuille de Arriba. Este vino nos acompaña desde nuestros inicios y representa el espíritu de la Bodega y la familia.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodegas Casar de Burbia

      • Tipo

        Tinto

      • Producto

        Casar Tinto

      • Grado

        13.5

      • Zona de producción

        D.O. Bierzo

      • Variedad

        Mencía

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Este gran vino del Bierzo combina a la perfección con carnes rojas y a la parrilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.

      • Notas de cata

        Rebosante de aromas a cereza, arándano y florales en nariz, esta es una mencía vibrante y especiada con taninos pulidos y acidez y un final mineral largo y brillante. Beber o sostener.

      • Temperatura recomendada

        15-17°C

  • Viñedo elaboración

      • Partes bajas de las fincas Viñas Sapita, San Salvador, Olarte, Valdepiñeiro, El Castañal y Valdaiga, en Valtuille de Arriba, Bierzo

        Manteniendo el estilo de esta casa, el vino se vinifica en pequeños depósitos de 10.000 litros, donde fermentan por separado las diferentes parcelas de nuestro viñedo, para definir posteriormente la mezcla que conformará la nueva añada de Casar de Burbia. El vino se cría durante 2 meses con sus propias lías para finalmente entrar en barricas de roble francés de segundo y tercer año por un tiempo acorde a la tipología de añada, que suele rondar los 10- 12 meses.

  • D.O. Bierzo, España
  • Bodegas Casar de Burbia

    Bodega

  • Bodega puramente familiar dedicada a la viticultura sostenible.

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