Sólo las mejores uvas de Tempranillo (Tinta del País o Tinto Fino) se seleccionan para hacer este vino. Las uvas seleccionadas son procedentes de viñedos de más de 40 años con una producción limitada a cuatro racimos pequeños y sueltos.
Peñín
Sólo las mejores uvas de Tempranillo (Tinta del País o Tinto Fino) se seleccionan para hacer este vino. Las uvas seleccionadas son procedentes de viñedos de más de 40 años con una producción limitada a cuatro racimos pequeños y sueltos.
Ficha Técnica
La bodega
Pagos del Rey
Tipo
Tinto
Producto
Condado de Oriza Gran Reserva
Grado
13.5
Zona de producción
D.O. Ribera del Duero
Variedad
Tinta Fina
Recomendamos cata
Maridaje
Un compañero perfecto para venado, conejo, guisos de cordero bien aderezados con pimiento.
Notas de cata
Intenso color rojo cereza con ribetes anaranjados. Una nariz poderosa y elegante con aromas a cereza y ciruela, sándalo, vainilla y un toque de pimienta. En boca, abundantes frutas maduras, taninos equilibrados, sutiles notas de especias y un final largo y agradable.
Temperatura recomendada
17-18°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Las uvas son cuidadosamente seleccionadas para después pasar por un periodo de maceración de 10 días. Se fermenta a temperatura controlada en torno a 26- 28ºC para asegurar la extracción de la máxima expresión varietal. Finalmente, el vino se cría durante 24 meses en barrica de roble francés y americano antes de embotellarse y permanecer en botella 36 meses para asegurar un ciclo completo y armonioso.
Pagos del Rey
Bodega
El buen vino debería estar al alcance de todos, por eso quieren producir vinos de calidad a través de uvas y vinos elaborados con los mismos valores de su padre.
