Los Yelsones 2018 está elaborado con tempranillo de un magnífico viñedo plantado en 1970 a alta densidad.
Peñín
Los Yelsones 2018 está elaborado con tempranillo de un magnífico viñedo plantado en 1970 a alta densidad.
Ficha Técnica
La bodega
Cuentaviñas
Tipo
Tinto
Producto
Cuentaviñas Los Yelsones
Grado
14
Zona de producción
D.O.C. Rioja
Variedad
Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes asadas , escalopes, cachopos G
Notas de cata
Color cereza intenso. Muy expresivo, con toques minerales, de fruta roja y especias dulces. Elegante, largo y persistente, con una textura agradable y una madurez y extracción contenidas.
Temperatura recomendada
12,5°C
Viñedo elaboración
La Rad
Maceración y fermentación en pequeñas tinas de roble francés. Fermentación de uva despalillada durante 28 días. Maloláctica tardía (mayo-junio) en barricas de roble francés nuevas de 500 litros.
