Vino tinto monovarietal de Pinot Noir de Bourgogne elaborado por Joseph Drouhin.
Vino tinto monovarietal de Pinot Noir de Bourgogne elaborado por Joseph Drouhin.
Ficha Técnica
La bodega
Joseph Drouhin
Tipo
Tinto
Producto
Drouhin Laforet Pinot Noir
Grado
12.5
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas asadas, aperitivo, quesos de cabra.
Notas de cata
Con aromas de frutos rojos, frambuesas y grosellas. En boca es especiado y agradablemente sedoso. Es un vino equilibrado sin demasiada potencia con una acidez es media-baja.
Temperatura recomendada
14°C
Viñedo elaboración
Beaune
La vinificación transcurre durante 2 o 3 semanas dejando el mosto en contacto con los hollejos para extraer el color y estructura deseados. Se fermenta con levaduras indígenas a temperatura controlada. Finalmente, el vino envejece en cubas y en barricas de 1 a 2 años de edad durante un periodo de 7 a 8 meses.
Joseph Drouhin
Bodega
Joseph Drouhin, originario del país de Chablis, era un hombre emprendedor y atrevido. En 1880, a los 22 años, eligió a Beaune para fundar su Maison de vins. Su objetivo: ofrecer vinos de calidad, a los que da su firma.
