Un barolo de referencia, con aromas a frutas rojas y violetas
Ficha Técnica
La bodega
Fontanafreda
Tipo
Tinto
Producto
Fontanafredda Proprietá in Barolo Organic
Grado
15
Zona de producción
Barolo DOCG
Variedad
Nebbiolo
Recomendamos cata
Maridaje
Carne roja y quesos de media curación o curados.
Notas de cata
Color rojo granate con reflejos rubí. Con recuerdos en nariz a frutos rojos y violetas. Con estructura y taninos sedosos. Con longitud y recuerdos a frutos rojos persistente.
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
Fontanafredda es un 'cru' que se extiende íntegramente dentro del dominio de la bodega a la entrada del municipio de Serralunga d’Alba
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el vino nuevo permanece en contacto con los hollejos de uva durante aproximadamente un mes. Crianza de 24 meses en barricas de roble medianas y grandes seguido de 12 meses en botella.
Fontanafreda
Bodega
Productores de Barolo y de los grandes vinos de Langhe en Serralunga d'Alba
