Un ensamblaje de seis parcelas diferentes cuyas viñas están repartidas por toda la colina ; algunas con en una ubicación privilegiada en el medio de la loma.
Un ensamblaje de seis parcelas diferentes cuyas viñas están repartidas por toda la colina ; algunas con en una ubicación privilegiada en el medio de la loma.
Ficha Técnica
La bodega
Laurent Ponsot
Tipo
Tinto
Producto
Laurent Ponsot Clos de Vougeot Grand Cru "Cuvée du Cedre"
Grado
13.5
Zona de producción
Borgoña
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas , caza y estofados .
Notas de cata
Notas florales y frutos rojos maduros. En boca, el vino está hábilmente equilibrado, con una densidad impresionante y taninos bien definidos.
Temperatura recomendada
12,5°C
Viñedo elaboración
Elaboración
El vino fermenta y se cria en barrica durante 14 meses , y permanece en botella durante 6 meses más antes de salir al mercado .
Laurent Ponsot
Bodega
Laurent Ponsot sigue poniendo su experiencia, su saber hacer y su pasión al servicio del terruño borgoñés de un modo distinto.
