Los Loros Listán Negro
  • D.O. Valle de Güímar

Los Loros Listán Negro

2021
75 cl

Frescura y ligereza isleña para este vino sutil y con marcado carácter atlántico . 

  • 91

    Parker

  • 92

    Peñín


23,50 €I.G.I.C. incl.
1

Frescura y ligereza isleña para este vino sutil y con marcado carácter atlántico . 

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodega Juan Francisco Fariña

      • Tipo

        Tinto

      • Producto

        Los Loros Listán Negro

      • Grado

        12

      • Zona de producción

        D.O. Valle de Güímar

      • Variedad

        Listán Negro

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Ahumados, quesos de cabra, embutidos, carnes rojas asadas

      • Notas de cata

        Ligero con aromas de fruta roja fresca, notas especiadas y toques de sotobosque. En boca es equilibrado, fresco y balsámico. Es un vino con una buen acidez y fácil de beber.

      • Temperatura recomendada

        15°C

  • Viñedo elaboración

      • Pequeñas parcelas situadas a diferentes cotas de altitud en el municipio de Arafo.

        Encubado en cuba abierta de plástico con racimos enteros, pisado a pie, fermentación espontánea con levaduras propias de la uva sin control de temperatura , ligero pisado a pie diario y maceración de 15 días. Prensado suave y trasiego a barrica usada donde realiza la fermentación maloláctica y permanencía de 7 meses sin realizar ningún tipo de trasiego. Tras clarificación natural se embotella sin estabilizar ni filtrar. Bajo nivel de sulfuroso.

  • D.O. Valle de Güímar, España
  • Bodega Juan Francisco Fariña

    Bodega

  • Bodega fundada en el siglo pasado con el objetivo de seguir la tradición familiar en el cultivo de viñedos y elaboración de sus vinos. Aunque antiguamente se elaboraba a granel, no fue hasta el año 1999 cuando se comienza a embotellar sus vinos amparados a la D.O. Valle de Güímar.

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