Moncerbal
  • D.O. Bierzo

Moncerbal

2016
75 cl

Jugoso y cristalino.

Situadas entre 650 y 740 metros sobre las vertiginosas lomas de un pequeño valle, las viñas de Moncerbal expuestas al suroeste reciben la luz anaranjada de unos atardeceres limpios y oreados. Es un paraje diáfano, claro y expresivo. De un sustrato vegetal plagado de densas masas de jara sobre suelos de pizarras, cuarzos y mármoles.


    135,00 €I.G.I.C. incl.
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    Jugoso y cristalino.

    Situadas entre 650 y 740 metros sobre las vertiginosas lomas de un pequeño valle, las viñas de Moncerbal expuestas al suroeste reciben la luz anaranjada de unos atardeceres limpios y oreados. Es un paraje diáfano, claro y expresivo. De un sustrato vegetal plagado de densas masas de jara sobre suelos de pizarras, cuarzos y mármoles.

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    • Ficha Técnica

        • La bodega

          Bodegas Descendientes de J. Palacios

        • Tipo

          Tinto

        • Producto

          Moncerbal

        • Grado

          13

        • Zona de producción

          D.O. Bierzo

        • Variedad

          95% - Mencía 5% - Jerez

    • Recomendamos cata

        • Maridaje

          Buey, cocidos y estofados de legumbres, embutido cocido.

        • Notas de cata

          Rojo granate intenso y oscuro. Gran expresión frutal, fruta roja, notas florales y balsámicas. En boca es muy frutal y fresco con un fondo especiado.

        • Temperatura recomendada

          12°C

    • Viñedo elaboración

        • Moncerbal

          Levaduras indigenas. Despalillado Parcial. Fermentación en tinas de madera con bazuqueos. Tiempo de maceración 70 días. Maloláctica espontánea en tina de roble francés. Crianza de 10 meses en barricas, bocoyes y fudres de roble francés.

    • D.O. Bierzo, España
    • Bodegas Descendientes de J. Palacios

      Bodega

    • Una combinación única de historia, espiritualidad y entorno atrajo poderosamente a Ricardo Pérez y Álvaro Palacios.

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