Una Pinot Noir de sabor intenso, con cuerpo, de acentuada elegancia y un postgusto persistente en el que se perciben notas de frutos rojos maduros, ciruelas, cedro, torrefactos y avellanas.
Una Pinot Noir de sabor intenso, con cuerpo, de acentuada elegancia y un postgusto persistente en el que se perciben notas de frutos rojos maduros, ciruelas, cedro, torrefactos y avellanas.
Ficha Técnica
La bodega
Movia
Tipo
Tinto
Producto
Movia Modri Pinot Noir
Grado
12.5
Zona de producción
Goriska Brda
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Platos de carne asada, como asados, filetes de cerdo, así como con faisán o pato
Notas de cata
De color rojo rubí. Expresa aromas intensos a ciruela madura, cereza negra, y grosella, notas de hibisco y pétalos de violeta, además de aromas de vainilla, pimienta negra, nueces tostadas, caramelo, clavo y cuero con una ligera percepción ahumada. . En boca es seco, suave y bastante cálido. Al mismo tiempo, los taninos aterciopelados y refrescantes se van redondeando lentamente. Expresa mineralidad.
Temperatura recomendada
15º - 17º°C
Viñedo elaboración
Njiva, Fojana
Las uvas se despalillan y se ponen en vinificación con hollejos donde se inicia la fermentación con levaduras autóctonas. Terminada la fermentación, la uva se prensa y se trasiega en barricas. Tiene una crianza de 48 meses en barrica de roble francés de 225 l
Movia
Bodega
En la región vinícola eslovena Primorska, justo en la frontera con Italia.
