Un tinto ideal para iniciarse en las variedades tintas gallegas .
Peñín
Ficha Técnica
La bodega
Eulogio Pomares Viticultor
Tipo
Tinto
Producto
O Estranxeiro Tinto
Grado
13
Zona de producción
D.O. Ribeira Sacra
Variedad
Mencía
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes de caza, cordero, embutidos, arroz con base de carne o boletos
Notas de cata
Color cereza, borde violáceo En nariz expresa fruta roja, especiado, fósforo, balsámico, hierbas de monte En boca es sabroso, frutoso, buena acidez, largo
Temperatura recomendada
14 º - 16 º°C
Viñedo elaboración
Viñedos en A Cova (Ribeiras do Miño) y Doade (Amandi)
Fermentación y maceración en fudre de castaño y hormigón durante 20 días. Siete meses de crianza en fudres de roble francés y hormigón.
Eulogio Pomares Viticultor
Bodega
Para Eulogio Pomares cualquier idea puede convertirse en el origen de un nuevo vino
