Maridaje

Carnes rojas, asados.

Notas de cata

Es un vino concentrado tanto en nariz como en boca. Muchas notas de fruta negra y roja madura, recuerdos especiados y de madera. En boca es goloso, envolvente y elegante. Un vino aterciopelado con una acidez fresca y un final largo y especiado.

Ubicados en Barossa Valley

Una vez la fruta alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia y selecciona cuidadosamente para su vinificación. En bodega las uvas maceran y fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y después el vino envejece en barricas de roble francés (70% nuevo) durante 15 meses.