Un vino perfumado, de excelente estructura y mucha elegancia.
Ficha Técnica
La bodega
Philippe Pacalet
Tipo
Tinto
Producto
Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru
Grado
13.5
Zona de producción
A.O.C.Chambolle Musigny 1 er Cru
Variedad
Pinot Noir
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes blancas , pastas y estofados .
Notas de cata
Es un vino tinto que en nariz ofrece potentes aromas frutales que recuerdan a las frambuesas y fresas confitadas acompañados por una nota de violetas y un matiz terroso con pinceladas trufadas y de champiñones. En boca fluye fresco, con taninos suaves. Un vino perfumado, de excelente estructura y mucha elegancia.
Temperatura recomendada
12-14°C
Viñedo elaboración
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea, con levaduras autóctonas y raspones. Crianza en barricas de roble francés .
Philippe Pacalet
Bodega
Proveniente del mundo del vino donde creció, Philippe Pacalet ya tenía un antepasado enólogo en 1780. Realizó estudios científicos que lo llevaron a ser un enólogo calificado y especialista en levaduras indígenas.
