Expresivo, directo, amable y sin perder la identidad y el carácter frutal de la zona.
Parker
Peñín
Expresivo, directo, amable y sin perder la identidad y el carácter frutal de la zona.
Ficha Técnica
La bodega
Teso La Monja
Tipo
Tinto
Producto
Románico
Grado
14.5
Zona de producción
D.O. Toro
Variedad
Tinta de Toro
Recomendamos cata
Maridaje
Asados, carnes blancas con salsa, embutidos, pollo estofado, carne de buey, cordero a la parrilla.
Notas de cata
Color púrpura. Aroma de fruta roja con fondo de flores. Notas de regaliz en el paladar, con buena estructura tánica y equilibrio perfecto de acidez y frescor. Fruta roja madura en el postgusto, con ligeras notas especiadas.
Temperatura recomendada
16-18°C
Viñedo elaboración
Viñedos en propiedad (Valdebuey y La Jara) situados en Valdefinjas y Toro (Zamora)
Tradicional con despalillado. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés y en depósito. Envejecimiento de 6 meses en barrica de roble francés de dos vinos.
Teso La Monja
Bodega
Teso La Monja marca el comienzo de una nueva era en la denominación de origen de Toro. Esta familia ha sido el motor de transformación en esta región durante más de una década.
